Queijo de grão de bico e amendoim germinados

Esses queijos são feitos com grão de bico e amendoim germinados, fermentados e curados ao sol.

#alimentaçãoviva #crudivorismo #vegan #orgânico

Tapas na alfface

Alface americana recheada com: ceviche de coco verde com algas; feijão azuki germinado ao molho campanha e passas claras.

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Torta mousse de cacau

Essa torta mousse foi sucesso hoje no restaurante. Base de amendoim germinado e tâmaras, mousse de cacau com banana e limão e a cobertura são lindas cranberries. Tudo vivo e delícia! 

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Tartar de lentilha germinada com queijo de girassol

Esse tartar de lentilhas germinadas está muito bem temperado. Ficou ainda mais gostoso com o delicioso queijo fermentado de semente de girassol germinada. Tomatinhos, rúcula e alface romana acompanham.
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Oficina e almoço Atrativa no evento do Simtonia

No próximo dia 11, domingo, vai rolar esse evento lindo produzido pelo coletivo Simtonia. Oficinas em permacultura urbana, oficina de germinados e almoço vivo da Atrativa, show da cantora Regina Limeira, brechó e vivências terapêuticas. Conto com a presença de vocês!

Jantar Vivo

Esse é o jantar vivo que estou servindo hoje no restaurante Dhyana Bistrô. Mini pizzas de essênio com queijo de amendoim germinado, abobrinha em fios e manjericão roxo, acompanha ceviche de polpa de coco verde com algas e rabanete. Tá uma delícia!
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Makis Vivos

Vejam que lindos esses variados e coloridos makis deliciosamente vivos. Conhecidos como crushi, o sushi cru.

Mini pizza viva

Comemorando hoje dois meses da minha transição para o crudivorismo, ganhei de mim mesma um processador incrível, que me permitiu fazer essas sorridentes pizzas vivas. Massa solar de trigo germinado, pasta de amendoim germinado, tomatinhos, abobrinha, orégano, manjericão e azeite. Amor sempre tem.

Jantar biogênico

Feijão moyashi germinado ao molho campanha com passas claras, trigo germinado, creme de coco com aspargos, crushi e salada de folhas com tomatinhos.

Pão solar e pasta de semente de girassol

Que delícia esses pãezinhos solares! Feitos com trigo germinado e desidratados pela força e poder do Astro Rei. Juntinhos com essa pasta de semente de girassol ficou ainda melhor. Colocamos uma saladinha e pronto, temos um sanduíche vivo!

Curso de Culinária Viva em Recife 20/11

Esse mês vai rolar curso Atrativa em parceria com Vegaria - Empório Vegano! Dia 20/11, nossa chef Luara Enluara vai ensinar várias receitas vivas e fáceis de fazer, especialmente pensadas para facilitar sua transição para o crudivorismo. Confira os detalhes na Página do evento no Face Book.

Spaghetti di Zucchine

Spaghetti di Zucchine em duas versões: al pomodorini con castanha do Pará; al pomodoro secco. Basilico fresco sempre, suas aromáticas flores são bem vindas também.
 #alimentaçãoviva #crudivorismo #vegan #orgânico

Almoço vivo

Hoje e amanhã estou cruzinhando para o grupo que está fazendo a iniciação xamânica com Yatamalo, na Taba da Águia. Para algumas pessoas é a primeira experiência com a culinária viva. Nesse almoço eu servi arroz germinado, lentilha germinada ao molho campanha, homus tahine vivo, salada de folhas verdes, tomatinhos, rabanete e o rei da mesa, o crushi, um maki cru com pasta de amendoim germinado.  

Sopa creme de grão de bico com leite de coco e manjericão

Magnífica sopa creme de grão de bico germinado, com leite de coco, manjericão e muitos temperos frescos e cheirosos. Amornadinha fica ainda melhor.

 #alimentaçãoviva #crudivorismo #vegan #orgânico #artesanal  

Crushi

Crushi, o sushi vivo! Enrolado em alga nori, com pasta de amendoim germinado, manga, pepino japonês, pimenta dedo de moça, cenoura, nabo e alface roxa mimosa.
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Vatapá

Vatapá maravilhoso de jerimum, leite de coco, batata doce e muitos temperos. Amornado e apimentado, servido com castanhas de caju, quiabo crocante e saladinha de rúcula, escarola e cenoura galega.
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Macarrão de pepino

Macarrão de pepino com molho de tomate e berinjela, gergelim e manjericão.
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Guacamole diferentona

Deliciosa guacamole diferentona, com pepino japonês sem sementes, uvas passas claras e tahine. Servina sobre cama de escarola e alface roxa mimosa com nabo ralado.
 #alimentaçãoviva #crudivorismo #vegan#orgânico

Como funciona?

Oferecemos oficinas e cursos de culinária vegana crudívora, individuais ou em grupo. A chef pode também ir até sua casa para cruzinhar especialmente para você e seus convidados. Estamos na cidade de João Pessoa - PB.

(83) 9 8136-2019 ou 9 9615-4450
atrativavegan@gmail.com
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